O curso de Nutrição Semipresencial do UNIFACEX prepara os estudantes para atuar com a alimentação e saúde das pessoas, promovendo a saúde, bem-estar e autoestima.
A alimentação é muito importante para a saúde do corpo e da mente e o nutricionista é o especialista em determinar não apenas o que comer, mas também as quantidades necessárias. Ele também atua na inserção alimentar de bebês, criação de cardápios para restaurantes e adaptação de dietas para pessoas com restrições alimentares.
Para isso, o curso é composto de ensinamentos sobre anatomia e fisiologia humana, processos biológicos, microbiologia e parasitologia, imunologia humana, bioquímica e outros temas voltados a compreender o funcionamento do corpo humano.
Para a prática profissional, o aluno aprende sobre avaliação nutricional, montagem de cardápio, dietética para diversos públicos, microbiologia dos alimentos, gestão de alimentação coletiva, segurança alimentar, legislação voltada à área, manipulação de alimentos.
O curso de Nutrição Semipresencial conta com aulas teóricas online disponibilizadas no ambiente virtual de aprendizagem e aulas práticas presenciais nos laboratórios modernos e equipados do UNIFACEX.
ESTA OFERTA EXPIROU
MÓDULO 1
DI | Ciência, Sociedade e Cultura | 60 HORAS
DI | Processos Biológicos e Genética Humana | 60 HORAS
PIEX | Projeto Integrador: Inteligência Criativa para Resolução de Problemas | 30 HORAS
MÓDULO 2
DI | Estrutura Celular e Tecidual I: Anatomia e Citologia | 80 HORAS
DI | Bioética, introdução e legislação em Nutrição | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador | 40 HORAS
AC | Atividade Complementar | 30 HORAS
CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 350 HORAS
MÓDULO 3
DI | Estrutura celular e tecidual II: histologia e embriologia | 80 HORAS
DI | Nutrição Básica | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador | 40 HORAS
MÓDULO 4
DI | Biofísica e fisiologia | 80 HORAS
DI | Bioquímica Aplicada a Nutrição | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador | 40 HORAS
AC Atividade Complementar 30 HORAS
CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS
MÓDULO 5
DI | Nutrição nos Ciclos da Vida | 80 HORAS
DI | Genética e Patologia | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador | 40 HORAS
MÓDULO 6
DI | Técnica Dietética | 80 HORAS
DI | Nutrição e Dietética | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador | 40 HORAS
AC | Atividade Complementar 30 HORAS
CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS
MÓDULO 7
DI | Bromatologia | 80 HORAS
DI | Metodologia científica | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador | 40 HORAS
MÓDULO 8
DI | Microbiologia de Alimentos | 80 HORAS
DI | Tecnologia de Alimentos | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador | 40 HORAS
AC | Atividade Complementar 30 HORAS
CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS
MÓDULO 9
DI | Nutrição em Saúde Pública | 80 HORAS
DI | Farmacologia Aplicada à Nutrição | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador | 40 HORAS
MÓDULO 10
DI | Educação Nutricional | 80 HORAS
DI | Higiene e Controle Sanitário de Alimentos | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador | 40 HORAS
AC | Atividade Complementar 30 HORAS HORAS
CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS
MÓDULO 11
DI | Avaliação Nutricional | 80 HORAS
DI | Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador | 40 HORAS
MÓDULO 12
DI | Gestão da Qualidade em Unidades de Alimentação e Nutrição | 80 HORAS
DI | Empreendedorismo | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador | 40 HORAS
CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 400 HORAS
MÓDULO 13
DI | Nutrição Materno-Infantil | | 80 HORAS
DI | Nutrição na Prática Esportiva | 80 HORAS
PI | Projeto Integrador | 40 HORAS
MÓDULO 14
DI | Terapia nutricional infantil | 80 HORAS
DI | Nutrição funcional e fitoterapia | 80 HORAS
ESTÁGIO | Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição | 240 HORAS
CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 600 HORAS
MÓDULO 15
DI | Patologia da nutrição e dietoterápica I | 80 HORAS
ESTÁGIO | Estágio Supervisionado em Saúde Coletiva | 240 HORAS
MÓDULO 16
DI | Patologia da nutrição e dietoterápica II | 80 HORAS
ESTÁGIO | Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica | 260 HORAS
TCC | TCC em Nutrição | 80 HORAS
CARGA HORÁRIA TOTAL DO SEMESTRE: 740 HORAS
Obs.: A matriz curricular poderá ser alterada a qualquer momento.
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